हिन्दू धर्म में हल्दी का एक विशेष महत्व होता है क्युकी ये शादियों में ,पूजा -पाठ में और कई अनेक अनुष्ठान में इसका इस्तेमाल किया जाता है।इसे हम धार्मिक चीजों में तो उपयोग में लेते ही है बल्कि इसका ओषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। ये लगभग हर घर में मौजूद रहती है क्युकी इसे हम अपने व्यंजनों में भी इस्तेमाल करते है। हल्दी का उपयोग पाचन तंत्र को सही करने में ,शरीर के शोधन में (ब्लड प्यूरिफिकेशन में )या सूजन होने पर भी और भी कई इसके उपयोग होते है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिनोइड्स और वोलेटाइल तेल को हम कैंसर के रोग से लड़ने के लिए भी करते है।
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हल्दी प्रकृति का एक अमूल्य वरदान है जो ओषधिय गुणों से भरपूर होता है। विभिन्न जटिल लोगो को दूर करने में भी हम हल्दी का इस्तेमाल करते है।
हल्दी के कुछ विशेष गुण :
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हल्दी प्रकृति का एक अमूल्य वरदान है जो ओषधिय गुणों से भरपूर होता है। विभिन्न जटिल लोगो को दूर करने में भी हम हल्दी का इस्तेमाल करते है।
हल्दी के कुछ विशेष गुण :
- पाचन सम्बन्धी गुण होने के कारण भारतीय लोग इसे अपने व्यंजनों और मसालो में इसका उपयोग करते है ये हमारे पेट से सम्बन्धी बीमारियों से हमें बचाता है
- रक्त शोधन सम्बन्धी गुण होने का मतलब ये है की ये हमारे रक्त को शुद्ध करता है अगर हमारा रक्त में कुछ अपशिस्ट पदार्थ आ जाता है तो हमें बहुत सी प्रॉब्लम होती हैं जैसे पिम्पल्स का होना ,स्किन से सम्बन्धी कोई समस्या हो सकती है। इस तरह की समस्या होने पर हमें दूध में हल्दी मिलाकर पीना चाहिए।
- मूत्रीय विकार में भी ये फायदेमंद होती है इससे हमारा रक्त शुद्ध होने के कारण मूत्रीय विकार नहीं होते है। तथा इसका उपयोग किडनी की पथरी के उपचार में भी होता है।
- सौन्दर्य के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। प्राचीन समय से भारतीय स्त्रिया ऐसे सौन्दर्य साधन मानते हुए इसका इस्तेमाल करती आ रही है। चेहरे के निखार के लिए हम ऐसे अपने चेहरे पर इसका लगाते है। इसका इस्तेमाल हम बेसन के साथ मिलाकर भी फेस वाश के रूप में भी करते है। इसका उपयोग हम शादीयो में भी करते है ऐसे हम दूल्हा और दुल्हन को लगाते है ऐसा माना गया है की इसे लगाने से हमारा चेहरे पर निखार आ जायेगा और अनचाहे आयल से भी छुटकारा मिल जायेगा।
- ये बैक्टेरियारोधी ,फंगसरोधी गुण भी होते है ये हमें इन सब से बचाता है
- सर्दी जुकाम में भी इसका उपयोग है हम करते है ये हमारी सर्दी को खत्म कर देती है
- जख्मो या चोट पर लगाने में भी इसका उपयोग होता है ये बक्टेरिया रोधी होती है और ये घाव को जल्द ठीक करने में मदद करती है
- हल्दी वाला दूध रोजाना पीने से हमारे शरीर में कैल्शियम की कमी नहीं होती है ,ये आस्टियोपोरोसिस के मरीजों को भी राहत देती है। ये हमारे शरीर में हड्डी वाले रोग ,वात या गठिया रोग में भी हमें काफी आराम पहुँचाती है।
- हल्दी हमरे शरीर में हीमोग्लोबिन की ऑक्सीडेशन से रक्षा करती है इसमें ऑक्सीकरणरोधी गुण भी मौजूद होते है
- इसको हम जले और कटे अंग पर भी लगा सकते है ये एक अच्छा औषधीय होता है।
- हल्दी को लगाने से काले तिल उभरना रुक जाते है।
- इसका दूध पिने से रक्त कैंसर होने का खतरा नहीं रहता है।
- हल्दी और गुड़ को मिलाकर खाने से पेट की कीड़े मर जाते है।
- मुँह के अलसर में भी ये काफी आराम देता है इसे हमें अलसर के ऊपर लगाना होता है।
- हल्दी लिवर के मरीजों के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
- रोजाना सुबह एक चुटकी हल्दी खाने से पेट में भूख बढ़ती है।
- सरसो का तेल,हल्दी और नमक को मिलाकर ब्रश करने से दातो का पीलापन दूर होता है और हमारे दांत भी मजबूत होते है।
- हल्दी हमारी इम्युनिटी को भी बढ़ाती है
- जिसे नींद की समस्या हो उन्हें हल्दी वाला दूध पीना चाहिए इससे उन्हें जल्द नींद आ जाएगी क्युकी हल्दी में मेलाटोनिन नामक हार्मोन होता है जिससे हमें नींद जल्दी आ जाती है।
- डायबेटीस मरीजों के लिए इसका अधिक सेवन करना फायदेमंद होता है
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